凍香菇飩水開煮十分鐘即可。
餛飩是起源於中國北方的一道民間傳統麪食,用薄面皮包肉餡兒,下鍋後煮熟,食用時一般帶湯。餛飩皮為邊長約6釐米的正方形,或頂邊長約5釐米,底邊長約7釐米的等腰梯形餛飩皮較薄,煮熟後有透明感。亦因此薄厚之別,餛飩重湯料。