一般是不需要去皮的,葫蘆皮也是可以煮爛的,而且葫蘆皮含有豐富的營養,去掉太可惜,不利於營養素的全面補充。
葫蘆屬葫蘆科、葫蘆屬植物,它是爬藤植物,一年生攀援草本,有軟毛,夏秋開白色花,雌雄同株,葫蘆的藤可達15米長,果子可以從10釐米至一米不等。