毛瓜需要削皮去籽嗎

需要，不然會影響口感。

毛瓜性平，味甘，富含水分、蛋白質、果糖、膳食纖維、維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、鉀等營養成分，具有生津止渴、解暑濕的功效，對於暑熱煩渴有緩解的作用，因此毛瓜適宜在夏秋季節食用。

《本草求原》中記載毛瓜：“功同冬瓜，而無冷利之患。益胃，長於下氣消水。”，和冬瓜相比，毛瓜性平，更加温和，有健脾益胃的功效，適宜脾胃虛弱者食用。

毛瓜需要削皮去籽嗎

毛瓜，我們這叫小冬瓜，長形的，外面有一層絨絨的毛，吃的時候一定要去掉皮，不然口感不好，如果瓜很嫩可以不去籽，想要好吃，一定也要去籽，這樣做出來的菜就好吃了。