蓮蓬升糖指數

升糖指數不高。

蓮蓬含糖較低，含有微量元素和礦物質，可以少量食用。

新鮮的蓮蓬建議一天吃1-2個比較好，老人、小孩等腸胃消化能力差的人羣，可以根據個人情況相應的減少食用量。

一個新鮮蓮蓬中蓮子數量約為10-15顆，不過由於蓮子中含有豐富的澱粉、纖維素、蛋白質等營養成分，吃太多容易加重消化負擔，引起腸胃不適，因此建議一天吃1-2個蓮蓬就可以了，如果身體不適宜吃的話，更要限制少量進食。