一般來説純牛奶的升糖指數GI是27.6，加了糖以後的酸奶升糖指數GI是48，常見的全脂奶和脱脂奶升糖指數GI不超過32。
很多人可能對牛奶的升糖指數(GI)沒有什麼概念，這樣説吧，米飯和饅頭的升糖指數GI是83、88，蘋果和梨的GI是38、36，這樣是不是有對比了呢
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