酸青葡萄怎樣做好吃的

食材：葡萄500克、雞蛋70克、小麥麪粉80克、澱粉(豌豆)80克、花生油80克、白砂糖200克。做法：

1、葡萄去皮、核，拌上面粉雞蛋清放入碗裏，與澱粉、麪粉和花生油調成蛋白糊

2、鍋內放花生油燒至六成熱，葡萄拌勻蛋白糊，放入油鍋內炸成金黃色，撈出瀝油

3、鍋裏留少許油，置火上燒熱，放入白糖熬至溶化成糖汁，倒炸好的葡萄上拌勻，倒入盤內即可。