苦苣菜焯水多長時間

焯水30秒，這樣可以去除一部分苦苣菜的苦味。苦苣菜雖然苦，但是它的營養豐富，其嫩莖葉含有豐富的胡蘿蔔素、芹菜素，維生素C以及鉀，鈣等營養成分，經常食用，有益於身體健康。在農村還可以當美食食用。現在生活水平提高了，這種原生態的野菜很難得，可以用它做美味的菜餚，在大城市是很受歡迎的。