300克冰皮面粉能做六個以上50克月餅。
一個是50克300除以50等於六但是別忘了月餅還有餡料,還要看月餅餡料的大小來計算做月餅多少,如果薄皮大餡那做的就多如果小做的就少。但是肯定是六個以上這個是毋庸置疑的。所以我們看什麼問題不能看表面現象。
15~20個左右
食材:
冰皮月餅預拌粉、熟糕粉、地瓜、肉鬆、月餅模具
做法:
第1步:提前準備好食材,不嫌麻煩的寶媽可以直接把糯米粉炒熟製成熟糕粉。
第2步:做第一層餡料的準備工作,地瓜去皮切塊蒸熟,壓成泥狀備用。
第3步:做冰皮的準備工作,向冰皮預拌粉中倒入等量的開水,用工具攪拌成團,稍微冷卻後再用手揉至光滑,不然真的會燙傷你的小手,光滑的麪糰用保鮮膜蓋住,醒20-30分鐘。