豬肺上的管子能吃嗎

豬肺上的管子是能吃的。豬肺丶豬肝丶豬心丶豬肚等等都能吃。這些內臟統稱為豬雜。豬雜做湯是非常好吃的。特別是豬肺管子炒着吃更好吃。

豬肺上的管子，是螺旋白色的做軟骨，清洗乾淨後，在鍋里加入清水，在把豬肺上的軟骨管子放入鍋內加料酒生薑片小香葱焯水，打去鍋內的浮沫，約10分鐘左右，撈出來用温水清洗乾淨，用刀切成小塊備用，在準備好紅燒料理包，切好薑片，小米椒，大蒜子，鍋裏放少許豬油，加入菜子油燒熱油後加入薑片佐料爆香後，到入豬肺管翻炒，在加入紅燒料理包加熱水，翻炒15分鐘出鍋，就司裝盤上桌喝上二兩了，所以説豬肺上的管子是可以吃的。