雪梨燉豬肺
雪梨燉豬肺具有潤肺化痰止咳。燥熱傷肺，症見咳嗽痰稠，咯痰不易，咽乾口渴。
主料3人份
豬肺半副
雪梨2個
輔料
鹽少許 豬大骨半根
步驟1
豬肺從喉管地方用活水不斷灌洗將豬肺裏面的血水排除乾淨
步驟2
切大塊，豬肺因為煮的時候會縮的比較厲害，所以不要切太小，冷水下鍋，燒開後繼續煮幾分鐘
步驟3
撈出用冷水沖洗乾淨
步驟4
雪梨帶皮切大塊
步驟5
另起鍋將豬大骨放入燒開去污水洗淨
步驟6
將處理好的材料全部放入電壓力鍋中、加入適量的水，按排骨功能就好，食用前加少許鹽即可
温馨提示
每天食用2次，喝湯吃梨就好
食材
煮好的豬肺一斤青椒一根姜葱適量食鹽3-5克醋汁一湯匙水兩碗
步驟
1青椒葱姜，切成自己喜歡的丁或絲，備用。
2一斤煮好的豬肺，切成片狀備用。如果是買來生的，需要注意沖洗乾淨。
3鍋裏放油，開火燒熱。
4倒入切好的豬肺，翻炒均勻，放上2-3克食鹽，如果買來就已經有鹽，則要適量放鹽。再加一湯匙醋汁，繼續翻炒均勻，倒入兩碗水，蓋鍋。
5至水開，放入葱姜青椒絲，改小火燉1-2分鐘，出鍋即可。
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