主料：
冬瓜500g，裙帶菜20g，豬肺150g，墨魚乾100g，豬骨兩塊。
輔料：
姜一塊
調料
鹽適量，胡椒粉1匙，雞精少許，清水適量
做法步驟：
1、豬肺切成薄塊， 放適量的鹽抓洗乾淨 ，多清洗幾次，再準備兩塊豬骨 。
2、冬瓜削皮切大塊 。
3、再準備一塊墨魚乾，增加鮮味 。
4、裙帶菜泡發好，備用 。
5、燒開一鍋水 ，豬肺和豬骨入鍋焯水5分鐘。
6、撈出清洗乾淨， 再瀝乾水分 。
7、把冬瓜和豬肺放入湯鍋， 倒入適量的清水 。
8、墨魚清洗乾淨後 ，切成小塊，再來一塊姜，一起倒入湯鍋。
9、大火煮開後，轉炆火燉30分鐘。
10、30分鐘後 ，湯汁已熬至濃白 。
11、放入裙帶菜 ，再繼續煮十分鐘。
12、時間到，加入鹽、胡椒粉 、雞精調味後出鍋。
品位站
