梅菜豬肺燉湯的做法大全

1、主料：豬肺500克，菜乾200克，北杏，桂圓肉，扁豆少許。配料：鹽。

2、先將豬肺切件，再拿粗鹽“拉”一下它，十分鐘之後用清水洗淨，用沸水灼之後在過冷河（這樣就什麼髒東西都沒有了）。

3、菜乾也是用沸水灼一下，加入北杏、桂圓肉、扁豆少許，用大火煲半小時後，改用文火煲一個小時。