第一步：先來準備食材，8塊海底椰，1塊陳皮，5顆無花果，2克川貝，1碗瘦肉
第二步：把瘦肉清洗乾淨後切小塊，然後冷水下鍋，把切好的瘦肉焯一下水，加上少許的料酒，燒開後一分鐘，把瘦肉撈起來清洗一下。
第三步：川貝買的時候是整顆買的，所以回來要把川貝稍微壓碎，這樣更容易燉出味，也不需要壓太碎
第四步：陳皮，海底椰和無花果清洗乾淨就可以放入燉盅了，再把洗好的瘦肉和壓碎的川貝也一起放進去，最後加入適量的清水，最好是加入熱水，水量的話是喝多少碗加多少碗，燉湯的水基本不會少多少的，所以不用預多。
第五步：另外再準備一個鍋，我用的是這種比較老式的電飯煲，加適量水燒開，然後把燉盅放進去，蓋上燉盅的蓋子和電飯鍋的蓋子，燉一個半小時
第六步：燉好後關掉電源，但先不要開蓋，過五至十分鐘後再開蓋，然後加上適量的鹽調味就行了，不需要再加其他調料，燉湯要的是食材的原汁原味，千萬不要加亂七八糟的調料
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