豬肚燉湯做法大全家常

食材用料

豬肚500g   大葱2根

鹽1勺   生薑1塊

黑胡椒粉1/2勺

雞精1/3勺

花椒10粒

方法步驟

1，豬肚加入鹽和麪粉反覆搓洗，沖洗乾淨。

2，準備好薑片和葱結。

3，鍋中倒入清水，放入豬肚和薑片大火燒開。

4，燒開後繼續煮5分鐘。

5，撈出豬肚，瀝掉湯汁。

6，然後，再將豬肚切成細長條。

7，豬肚放入砂鍋中，放入清水，加入葱結、花椒和薑片，燒開。

8，調入胡椒粉和鹽，繼續小火燉煮一個小時。

9，湯燉得濃白，豬肚也嚼得動了就可以了。

10，最後放入雞精和香菜葉，出鍋裝盤。