豬耳朵連着的一塊肉是什麼肉

是糟頭肉。

豬全身都是寶，就連豬苦膽，雖苦不能吃，也能入藥，但眾多肉之中，這塊“槽頭肉”能不吃最好別吃，“槽頭肉”不同於五花肉、裏脊肉，它是豬肉連接軀幹的頸脖肉，位置在耳朵後面，一頭三百斤的豬，“槽頭肉”大約18斤左右，當然了這個肉肯定不會浪費，按照市場價來説，得值個好幾百塊錢呢。