肉餡調稀可以加些麪粉,我們日常生活中調牛肉餡一般用來做牛肉丸、牛肉包子、牛肉餃子、牛肉餡餅等,無論做哪一種食物,在調牛肉餡時都需要加一些葱姜水或者清水或者花椒水進去,一方面可以去除牛肉的腥味,讓牛肉更香,另一方面,牛肉餡加水之後,吃起來口感更嫩滑,不會感覺太乾太柴。