苞米怎麼冷凍

冷凍保存的方法:

第一，購買玉米時，很多人都喜歡把玉米皮剝掉，這是不對的。玉米皮起到了保護作用，能防止水分流失，玉米才能長時間保持新鮮，所以不能買剝好的玉米棒子。

第二把外層的玉米皮剝掉，留下2~3層，還是為了鎖住玉米的水分和香味，玉米吃起來才香。玉米用水沖洗一下，瀝乾水分。

第三鍋裏倒入適量清水，大火燒開，加入2樣調料，就是食鹽、食用鹼，可以讓玉米變得更甜、更軟糯。然後放入玉米，蓋上蓋子煮10分鐘後關火。

第四將玉米撈出來晾5分鐘，用保鮮膜把每個玉米都包起來，裹2~3層，防止水分流失，然後放進冰箱裏冷凍即可，吃的時候再用水煮5分鐘即可，或是用蒸鍋蒸一下，用這種方法保存的玉米，放1年再吃都很軟糯、鮮甜。