1、容器濕巾冰箱法這個方法還是比較簡便的,不過保存的時候也需要細心。具體方法是拿一容器稍微加點水,只要能保證濕潤就可以,然後放入蛤蜊,在蛤蜊上蓋上濕紙巾或者濕毛巾,放入冷藏,該法要經常看看毛巾紙巾有無保持濕潤。這樣保存新鮮蛤蜊,這樣可以放2-3天左右。
2、塑料袋叉子容器冰箱法此方法使用上的道具也是家庭中普遍常見的,大家在保存的時候將蛤蜊裝入塑料袋或者保鮮袋,並將袋子扭緊,以叉子在袋子上叉幾個氣孔後裝入容器,放入冰箱冷藏。
方法一:在清水中多加點鹽,放入新鮮的花蛤,然後連容器一起放入冰箱冷藏櫃,這樣可以保證一晚上還新鮮。需要注意的是密度不要太大,否則花蛤會因氧氣不足死掉。不適宜保存太久,肉質會收縮。
方法二:容器稍微加點水,能保證濕潤就可以,然後放入白蛤,蓋上濕紙巾或者濕毛巾,放入冷藏,要經常看看毛巾或者紙巾有無保持濕潤。