環己基氨基磺酸鈉是什麼

是由氨基磺酸與環己胺(C6H11NH2)及氫氧化鈉反應而成。 

用途 它屬於非營養型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍，而價格僅為蔗糖的3倍，而且它不像糖精那樣用量稍多時有苦味，因而作為國際通用的食品添加劑中可用於清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點食品及蜜餞中