塔魚為什麼要去皮

因為塔魚的魚皮特別難吃，口感也不好，吃起來有一股怪味，這樣就會影響食慾，導致什麼都吃不下的後果，所以才會在吃塔魚之前把魚皮給去掉，就是為了防止這種現象發生。

塔魚實際上是鰨目魚的一種別稱 ， 它的味道很鮮美 ， 吃起來肉質極其細嫩 ， 並且具有較高營養價值 。