無油空氣炸鍋利用高速空氣循環這樣的一個的原理,將空氣變成“油”。
快速加熱和脆化食物,做出和油炸類似的美味食物。像肉類、海鮮類和已經醃製好的薯條類食品,不需要加油也可以做出口感的美味。如果食物本身不含油,像新鮮蔬菜、薯條之類的,加一勺油就可以做出傳統油炸做法的口感。