家庭普通蒸饅頭,使用安琪酵母就行,先把面活好,活的不要太軟,然後放適當的安琪酵母,通常情況下放5克就可以了,就可以達到很好的方面效果然後醒面30分鐘以後面基本上就發起來了,要想達到效果最好的話,醒面後兩個小時左右開始上鍋蒸,效果是最好的。