羊蠍子跟羊肉熬湯羊蠍子湯更美味
羊肉湯燉的是肉,羊蠍子燉的是肉和骨頭。肉是裏脊肉,口感更加爽嫩。骨頭燉出的湯比肉湯營養價值成分更豐富。
羊蠍子還有一個點睛之處是羊肉湯所沒有的,那就是隱藏在脊椎骨了的骨髓,不同於羊肉的鮮美和口感。狠吸一口,軟滑甜香,別是一番風味。