烤麪包的烤箱需要3項電

需要

專業（或生產）用的麪包烤箱是需要3相電的，如果是家用小功率烤箱則是兩相電。

雞蛋打散，倒入麪粉、牛奶、發酵粉、糖揉成團。添加葵花油繼續揉，揉好後發酵。在碗底抹上油，麪糰發酵至2倍大。發酵好後繼續揉，排氣，搓成小的麪糰，滾滿椰蓉，進温水鍋裏發酵至1.5倍大，取出。提前200度預熱10分鐘，再進烤箱，下盤170℃加熱10分鐘，繼續發酵，然後上盤170℃再烤10分鐘即可。