材料 西蘭花,大蝦,胡蘿蔔,鹽,蠔油,幹澱粉 做法
1、大蝦收拾乾淨,加鹽,醃製半個小時。
2、做菜之前,加一點幹澱粉,拌開。入油鍋煎熟,備用。
3、西蘭花、胡蘿蔔切好,準備一個煮鍋,加點油和鹽,將兩個蔬菜焯1分鐘,備用。
4、葱花爆鍋,先炒西蘭花、胡蘿蔔,然後加入蝦仁,加鹽、一滴蠔油,炒1分鐘,出鍋。