這是因為建德這個地方的山好水好,而且建德的新安江據説就是"農夫山泉"的第一個水源地,"農夫山泉"的取水工廠就設置在這裏。
豆腐好吃的祕訣就在於水好,建德的豆腐是用建德的水做出來的,等於就是用"農夫山泉"在做豆腐。
建德豆腐好吃,因建德豆腐包而聞名。