凍豆腐怎麼吃凍豆腐的吃法

食材：凍豆腐350，香菇10克，金針菇75克，甜豆莢75克，澱粉適量，食用油25克，蠔油1/2大匙，胡椒粉1小匙，白糖1/2小匙

做法:

1、凍豆腐切塊，香菇泡軟，去蒂後對切金針菇切除根部，用鹽水汆燙後撈出甜豆莢撕除兩側老筋，洗淨備用

2、鍋內倒入油，燒熱，先炒香菇，然後放入金針菇和凍豆腐片，並加入耗油、胡椒粉、白糖燒開，改小火煨入味

3、起鍋前加入甜豆莢同燒，接着用水澱粉勾芡，湯汁粘稠即關火盛出。

先把凍豆腐解凍之後切成片狀，然後在鍋中煎制兩面金黃或者使用空氣炸鍋，炸20分鐘取出來之後，均勻的撒上辣椒粉和胡椒麪還有葱花。