凍豆腐皮怎麼炒的做法

材料

豆腐400克，香辣醬2勺，葱薑蒜、老抽、鹽、雞精、植物油

做法

1、豆腐洗淨切塊，姜切末、葱切丁、蒜切粒

2、植物油燒熱，放入香辣醬炒出香味，放姜蒜炒。

3、放入豆腐塊翻炒均勻，放老抽，加半碗開水，改小火燜幾分鐘。

4、視情況放鹽，放入葱丁，雞精，翻炒，收幹汁即可盛出。