豆腐炒扁豆的做法

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一、原料

主料    扁豆120克，油豆腐85克

輔料    生抽適量，鹽適量，雞精適量

二、扁豆炒豆腐的做法步驟

1、材料：扁豆、油豆腐

2、將扁豆摘洗乾淨，撈出待用。

3、將油豆腐放在案板上切開，待用。

4、燒鍋倒油燒熱，下入扁豆翻炒翻炒。

5、接着，合入切好的油豆腐翻炒一下。

6、然後，加適量的清水。

7、翻炒至熟。

8、最後，加適量的生抽，適量的鹽，適量的雞精調味即可。

豆腐炒扁豆的做法

材料

扁豆300克，豆腐1塊，油、鹽、薑末、澱粉、雞精適量。

做法

1、扁豆去老筋洗淨焯水，豆腐切成小塊

2、起鍋熱油煎豆腐片刻，煸香薑末。

3、放扁豆和2湯勺水燜煮3分鐘。

4、扁豆爛熟時放鹽和雞精調味，澱粉勾芡即可。

小貼士

沒什麼特別的技巧，務必把扁豆炒熟了