嫩豆腐吃法

肉末嫩豆腐

食材準備

嫩豆腐，牛肉，料酒，胡椒粉，鹽，水澱粉，花椒，蒜碎，香油，雞精，葱花。

方法步驟

1、將嫩豆腐取出用開水焯燙一下待用

2、牛肉切末後加入鹽，胡椒粉，料酒，水澱粉醃一會

3、熱油鍋爆香花椒後撈出，然後煸香姜蒜末，下入肉末煸炒至變色

4、然後下入嫩豆腐，加入辣椒油，少許水，煮5分鐘，放入鹽，雞精，香油和葱花即可。