絲瓜嫩豆腐的做法

準備材料：

絲瓜 1根  

豆腐 1小塊  

鹽 5克  

火腿腸 1根  

皮蛋 1個  

姜 3片  

做法：

1、所有材料洗淨待用

2、豆腐切塊先煎一煎，一面大概一分半鐘

3、翻一面繼續煎，順便均勻的撒一點點鹽

4、火腿腸切成5段，每段再切成5片，皮蛋剝好切碎

5、豆腐煎好後撈起來，把火腿腸放進去煎

6、煎至表面起皮即可出鍋，和豆腐放一塊

7、絲瓜去皮切段，然後像這樣切成條

8、入鍋翻炒2分鐘

9、變成軟軟的就可以

10、接着把所有材料一起放進去，加入開水

11、大火煮開，保持沸騰至少3分鐘

12、加入鹽

13、調勻起鍋即可