雲南臭豆腐怎麼做

方法如下：

1、準備好帶篦子的鍋一個，將買來的豆腐切塊。

2、將菌種和涼水按照10克兑100ml比例，攪拌均勻。

3、用過濾網將毛豆腐菌液裏面的載體過濾掉。

4、然後將切好的豆腐塊放菌液裏面蘸一下。

5、蘸好菌液的豆腐塊均勻有間隙的放在篦子上。

6、蓋好蓋子放在房間裏面温度15-25之間最適合。

7、一天之後就可以看到，表面開始生長白色的菌絲。