主料豆腐1塊
輔料青腐乳，蒜蓉醬，燒烤蘸料，油適量
步驟
1、豆腐洗淨備用
2、將豆腐切成大小適中的方塊
3、將青腐乳在盆中搗碎.將切好的豆腐塊碼入盆中
4、一層層碼好，注意在每塊豆腐上都要塗些青腐乳醬汁。讓後蓋上保鮮膜，放入冰箱裏存放24小時。
5、將青腐乳汁倒入碗中，並擠些蒜蓉醬，攪拌均勻備用
6、盤內放入燒烤蘸料備用
7、電餅鐺放油燒熱，將發酵好的豆腐放入電餅鐺中.一面煎至金黃色翻個煎至金黃色.將煎好的豆腐放入之前調好的醬汁中
8、再裹上燒烤蘸料.裝盤即可食用
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