1、將一塊豬血兩塊豆腐洗淨放盤子裏。
2、大蒜五六根，切成段。
3、薑絲少許，如果喜歡吃辣的，可以再加些辣椒。因為我要給女兒餵奶，所以吃得清淡，沒加辣椒。
4、將豬血和豆腐切成塊，這個塊不能太大也不能太小，要適中然後過水，過水的目的去掉豬血的腥味和豆腐裏的石膏味，這個過程很重要，一般要煮五分鐘左右，就能去掉這些味了。
5、下鍋。先將薑絲放油鍋裏炸一下，如果要加辣椒的，可以跟薑絲一起下鍋然後再把蒜段下鍋，爆炒一會兒，再把過水的豬血豆腐放到鍋裏炒上幾分鐘，再放水一起煮，水要稍稍温過豬血和豆腐，整個過程應該需要七八分鐘。
6、最後一步就是在起鍋前放調料，稍微翻炒一下就可以了。
7、食用前，用温水將血豆腐表面洗淨，上籠用猛火蒸約1小時取出，切片裝盤。
做法步驟
1/16準備好食材。
2/16卜葉切絲，過水焯一下。
3/16鴨血切小丁也過水焯一下，焯水的同時加入適量的料酒。
4/16焯完水的卜頁絲和血豆腐丁，浸泡在清水中備用。葱和香菜切碎，生薑拍碎備用
5/16鮮肉切成肉絲，鍋中加適量清油放入薑片，然後下肉絲翻炒，同時加入適量的料酒去腥。
6/16待肉絲變色，斷生後加入適量的清水。
7/16鍋開後撇去浮沫。
8/16加入適量的食鹽。
9/16血豆腐丁瀝盡水份，加入鍋中。
10/16用木勺攪拌均勻。蓋上鍋蓋煮繼續煮制。
11/16待鍋開後，再加入百葉絲。
12/16用勺子將嫩豆腐挖進鍋裏。
13/16慢慢地一邊攪動勺子，一邊倒入澱粉水。
14/16慢慢地充分攪勻。
15/16最後再加入適量的雞精就可以出鍋了。
16/16再撒上香菜和葱花。美味的血豆腐湯就完成了，開動吧
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