準備材料:紅薯條梗10斤、鹽1斤。
製作步驟:
1、紅薯條梗洗淨,放在太陽下晾乾水分備用。
2、把晾乾水分的紅薯葉莖,切碎。
3、全部都切好。
4、加入適量的鹽揉搓均勻後,醃製10分鐘。
5、醃製好的紅薯梗裝進密封的容器中。
6、一個月後就可以開壇食用。
7、取200克醃製的紅薯條,清洗一下,配上辣椒、油、味精爆炒,就可以吃上酸脆的紅薯條了,特別下飯。