油菜花上面什麼能吃

梗可以吃。

但是要把表面上的皮去掉，炒着才好吃脆脆的。也可以把油菜花的梗採摘回來以後，去掉老掉的部分，以指甲能輕輕掐斷最好。清水浸泡一會兒，然後清洗乾淨了，撈出來放在盆裏整平了。如果有條件的話，最後是放到太陽下晾曬一段時間，沒有條件放在室內通風的地方兩三天，就是要把它曬焉了，這樣做出來的也好吃。