蒸饅頭水比例

做饅頭的水和麪的比例一般為1:2，也就是兩斤面，加一斤水，大約10克酵母，糖根據個人愛好添加，一定要進行二次醒發，然後蒸熟。

水和麪粉的比例是1:2，饅頭具體做法如下:主

料:麪粉1500g輔料:水750g、酵z母適量步

驟:

1、將麪粉倒入瓷盆中2、把酵母放入碗

中，用温水把酵母散開

3、將活好的酵母放入麪粉中，倒入水，和麪。

4、將面和成均勻的麪糰。

5、將面放入室温中版發酵，等面發起後

開始揉麪蒸饅頭。

6、將發好的面揉好權後，分出好多個小的麪糰。

7、將麪糰揉成饅頭8、將揉好的饅頭，放入鍋中蒸，25分鐘後，出鍋。

9、成品