烹飪的容量和效率不一樣。
平底鍋加深與不加深最主要的區別就是在使用的過程當中，烹飪的容量與效率會有所不同。
不加深的平底鍋使用起來更便利，雖然容量比加深之後的平底鍋會小一些，但是整整體烹飪的功效會更好，效率更高。
烹飪方式不同
加深的平底鍋 因為鍋的整體高度加高了 除了可以煎 炸 以外 還可以燉 不加深的平底鍋 主要就是用來煎食物 由於鍋身比較淺 不利於燉.
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