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米飯如何蒸
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一碗米,二碗水,用電飯煲蒸飯是最適合的比例。如果是新米,再減少一點水,不過蒸一回飯就可以完全掌握米飯的用水量。陳米比新米吃水。新米含水比陳米高。用汽爐蒸飯,水就不需要太多,因為蒸汽循環就是水的成份。
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米飯
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