餃子面剩下的可以做麪肥嗎

不能。因為餃子面是死麪的，也就是沒有經過酵母菌發酵的，所以留下來也不能當麪肥，只有經過酵母菌發酵的面才可以當面肥，因為經過發酵的面裏面已經有了酵母菌，當外界水分，温度條件合適的時候，酵母菌被激活，開始不斷繁殖，面才會發開。

剩下的餃子面是可以做麪肥的。

將麪糰用刀切成均勻大小的劑子，用擀麪杖擀成薄薄的圓餅。在擀好的圓餅上面撒少量的鹽（也可以是糖、五香粉等，根據自己口味）塗抹均勻。在撒均勻鹽的餅面上倒少許的食用油，對摺麪餅將油均勻塗抹在餅面上。用刀將麪餅切成細條，扭成麻花狀。將麻花狀長條慢慢盤成一個團，螺旋從底部往上盤。然後撒上芝麻（或者花生等）壓平待用。

餃子面剩下的可以做免費單，最好不要浪費，把它做成麪條，煮着吃也是非常的不錯的，特別是和好的餃子面，剩了之後再稍微柔一點，乾麪進去的話，可以用來做刀削麪，如果當天吃不完的話，可以用保鮮膜把它包裹起來，放在冰箱裏隨吃隨銷，非常的方便。