蛇豆的冷凍方法

蛇豆可以焯水晾以後冷凍的。

蛇瓜一年生攀援藤本莖纖細，多分枝。葉片膜質，圓形或腎狀圓形，葉基彎缺深心形，背面淡綠色，密被短柔毛葉柄長3.5-8釐米，具縱條紋。

蛇瓜以嫩果實為蔬，但嫩葉和嫩莖也可食。嫩瓜肉質鬆軟，有一種輕微的臭味，但是煮熟以後則變為香味，微甘甜。蛇瓜的嫩果和嫩莖葉可炒食、作湯，別具風味。