二十克黃豆芽有十九顆左右。
黃豆芽是屬於芽苗菜是蔬菜的一種,在中國是走在世界前列的食品加工科技成就之一。戰國時期就有豆芽,稱為“黃卷”,傳説當時主要做為藥用。黃豆芽栽培容易,不需要土壤和施用肥料,且供應迅速,從“播種”到“收穫”約一星期左右。