1、 將幹杏仁沖洗乾淨，提前用冷水浸泡一個小時我用的是幹杏仁，所以需要提前浸泡如果是嫩杏仁，清洗乾淨就可以。
2、 黃瓜，芹菜和胡蘿蔔均洗淨，把芹菜去筋以後切成丁，黃瓜和胡蘿蔔分別切成丁。
3、 鍋內加水燒開，放入杏仁先煮10分鐘，然後加入芹菜丁和胡蘿蔔丁焯水，等水開以後再焯2分鐘就可以如果用的嫩杏仁就把三種食材同時倒進去焯水就行。
4、 撈出以後衝一下涼開水，瀝乾水分，加入黃瓜丁
再加適量鹽，味精，淋上香油，拌勻即可食用
品位站
