腐雲絲怎麼做好吃家常做法

原料：雲絲適量、香菜適量、胡蘿蔔適量、蒜適量、生抽適量、蠔油適量、白糖適量、胡椒粉適量、辣椒油適量、芝麻油適量、香醋適量。

做法步驟：

第1步、雲絲提前温水泡發。

第2步、泡發好的雲絲，涼水泡發時間比較長。

第3步、胡蘿蔔切絲，香菜切成段備用。

第4步、調個汁：兩勺生抽，少許蒜末，兩勺蠔油，一勺白糖，少許胡椒粉，一勺香醋，一勺芝麻油，一勺辣椒油。

第5步、起鍋燒水，水開下入雲絲，煮開後再煮30秒。

第6步、撈出過涼，控水。

第7步、加入料汁，胡蘿蔔絲，香菜，攪拌均勻即可。