1/9準備好食材，將豌豆粒、火腿腸洗淨，菠蘿洗淨並去皮。
2/9把火腿腸、菠蘿分別切成均勻小丁。
3/9鍋內放入適量食用油，燒熱後放入豌豆粒，大火翻炒。
4/9放入菠蘿丁、火腿腸丁，翻炒。
5/9放入米飯，用鏟子將米飯塊拍散，大火翻炒。
6/9放入適量鹽、白糖、十三香，翻炒。
7/9放入適量香油，炒勻即可。
8/9將菠蘿飯盛入盤中。
主料
菠蘿1個
輔料
大米100克
糯米100克
枸杞子適量
白糖1勺
葡萄乾適量
菠蘿飯的做法步驟
1、將糯米淘洗乾淨浸泡2個小時，然後和洗好的大米一起混合放入電飯鍋
2、放比平時少一點的水將大米和糯米蒸成米飯
3、將菠蘿的外皮洗乾淨，將上面的葉子用手拽掉一部分，留矮一些的葉子
4、從菠蘿的葉子下1.5釐米左右處切掉
5、將水果刀貼着菠蘿皮轉圈深切
6、將菠蘿肉用刀剜出來，再用勺子將裏面剩餘的菠蘿肉挖出來，將菠蘿修整成一個空心碗狀。
7、將菠蘿肉的1/4或1/3切成菠蘿丁，葡萄乾、枸杞都泡軟洗乾淨
8、將蒸好的米飯打散，不燙手時盛入一個乾淨的盆中，放入菠蘿和葡萄乾枸杞，白糖
9、將所有的料和米飯拌勻，可以嘗一嘗甜味，根據自己的口味作調整
10、將拌好的米飯填入菠蘿殼中壓實，然後蓋上切下來的蓋子放入蒸鍋中大火蒸15~20分鐘即可，如果沒有那麼深的鍋，蓋子可以不蓋
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