肋骨和肋條的區別

沒有區別。肋骨和肋條其實是一樣的，只是稱謂不同而已，兩者本質上沒有區別。

牛肋條是取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少，適合紅燒或燉湯。對於人體要有很好的滋補作用，同時人吃了對於身體也很有幫助，能夠起到提升免疫力的效果。

肋骨是完全鈣化的骨頭，而肋條由透明軟骨組成。肋骨和肋條一起組成胸腔，保護胸腔中的肺和心臟。在胸部的背面和側面，它屬於肋骨，與胸骨相連的位置逐漸過渡到肋條。肋骨的剛度更強，彈性更小，而肋條更強。

  肋條是動物（豬）胸部兩旁的骨頭，骨頭連在肉裏沒有被分割開的統稱為肋條。如果把肋條一條一條的分割開就是肋骨，剁成小塊就是人們常説的排骨了。