大青子吃法

製作材料：

大青子500克，豆瓣醬60克，辣椒二根，薑片五片，油25克，料酒20克，生抽10克，鹽2克

製作步驟：

1、把大青子沖洗乾淨瀝乾水分備用。

2、鍋中倒入油，放入辣椒，一起爆香。

3、取出郫縣豆瓣醬備用。

4、把郫縣豆瓣醬，放入鍋中和油一起炒。

5、等待豆瓣醬炒出香味後加入大青子加入薑片，葱花，加入料酒，加入生抽，加入鹽，一起炒熟出鍋。