甲魚大骨湯的做法

準備食材:：豬大骨250 g，甲魚1條(約500 g)，葱適量、料酒適量、生薑適量、鹽適量、味精適量、胡椒粉適量。

烹飪步驟:

步驟一

將甲魚去內臟及頭、爪，切成塊

步驟二

豬大骨洗淨，剁成塊。

步驟三

將甲魚、豬骨一起放入沙鍋中，加入清水適量及生薑、葱、料酒、胡椒粉、鹽，用武火煮沸，撇去浮沫，改用文火燉1小時，加味精調味即可。