用料
西紅柿 2個
番茄醬 2勺
姜 4片
葱 半根
大蒜 2瓣
油 適量
鹽 1勺
耗油 1勺
做法步驟
步驟 1
將西紅柿去皮，切丁，葱薑蒜切片。
步驟 2
鍋中熱油，把姜蒜炒香，放西紅柿丁炒軟放一勺鹽，兩勺番茄醬，一勺耗油翻炒均勻。
步驟 3
倒小半碗水，小火熬一兩分鐘，幾乎沒有大塊就行了。我買的這個比較熟了，所以用的時間短，如果西紅柿生的話就多熬一會。
步驟 4
將熬好的番茄鍋底倒入鴛鴦鍋中，放葱，加清水。如果有高湯我也可以用高湯
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