重慶秀山醃辣椒方法

辣椒少許

輔料

醬油少許醋少許

步驟1

把辣椒洗乾淨，控水

步驟2

在鍋裏燒開水，煮一會，攪拌均勻受熱

步驟3

控水放涼

步驟4

用牙籤投個孔。好進味道

步驟5

燒開水，放入姜，花椒。八角。一些配料，開過小火煮5分鐘。進味，放涼。

步驟6

把辣椒放入容器，倒入材料汁，在上面放幾辦大蒜。

步驟7

蓋好蓋子，3天后就可以吃了。